Die Eierlilör-Waffeln gelingen wunderbar und dank des cremigen Likörs im Teig sind sie besonders aromatisch. TIPP: Die Eiererlikör-Waffeln schmecken auch mit einem Fruchtkompott!

ZUTATEN

• 100 g weiche Butter
• 80 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 10 g Backpulver
• 300 g Mehl
• 400 ml Milch
• 100 ml Eierlikör

ZUBEREITUNG

Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Eierlikör unterrühren. Den Teig abgedeckt ruhen lassen.